Lätt som en plätt

Idag blev det lax i ugnen med potatis och sallad. Detta har varit en av mina favorit rätter från när jag var liten då mormor gjorde detta på helgerna :)
Det är barnsligt enkelt och jättegott passar stora som små. Alla här hemma hos mig älskar det också så nu tänkte jag dela med mig :)

* lax i filé bitar.
* grädde
* fryst dill
* salt och peppar

Gör så här:

Tina laxen och lägg i en ugnsäker form. Salta och peppra. Ni kan salta på en del med tanke på att laxen suger åt sig en del salt.



Häll sedan på dill och grädden och rör om lite försiktigt med en sked.



Här bestämmer man hur mycket grädde och vilken sort man vill ha med tanke på hur mycket sås man vill ha och hur fet den skall vara ;)



Sätt sedan in laxen i mitten på ugnen i 250 grader i ca 15 min. är laxen för länge i ugnen blir den torr.

Sedan brukar jag göra en citronsallad brevid. Tag valfri sallad finhacka den och skölj den noga i ett durkslag.

Ringla sedan över olivolja smaksatt med citron och pressa i en färsk citron plus lite salt.
Går lika bra med valfri olja också.



Servera med ny kokt potatis och den fräscha salladen lycka till !!!