Köttfärsoppa med vitkål

Idag tyckte vi att de passade med soppa i dessa förkylnings tider.
Så idag blev det köttfärsoppa med vitkål jag tycker det är gott och så är det nyttigt också och inget fett tillsatt :)

Detta behöver du :

*500-800g köttfärs
*1 gul lök
*3 vitlöksklyftor
*500g tomatkross
*4-6 morötter
*1 halvt vitkålshuvud
*2-3 buljongtärningar
*vatten,salt

Gör så här:

Skala och skiva löken, hacka vitlöken och skala och skiva morötterna.
Strimla vitkålen i ca 1/5 cm i tjocklek och skör sedan ilagom storlek.

Börja med att bryna köttfärsen och salta.
Häll sedan på lök,morötter och vilöken och låt detta fräsa med en stund och glöm inte att salta.

Smula i buljongen och häll i tomatkrossen och täck allt med vatten.

Låt det sedan småkoka på låg värme i ca 20-30 min.

Häll sedan i vitkålen och salta. Nu beror det på och du har en fin vitkål eller en tjockare.
Är det en fin så låt det bara koka med några min men är det en tjockare så låt det koka med i ca tio min.
Den skall vara mjuk men fortfarande ha lite tuggmotstånd.

Servera med ny gräddade bröd med smör och ost.

Lycka till!!!