Krämig jordgubbspaj

Här hänger jag inte läpp för att vågen visar lite mer än vanligt utan istället gör jag en smarrig krämig jordgubbspaj.
Denna pajen är verkligen en smak av sommaren så här kommer recept för den som vill testa :)



Pajdeg:
*150g smör (inte margarin)
*3dl vetemjöl
*1dl socker
*2tsk bakpulver

Fyllning:
*2dl creme fraiche
*2tsk vaniljsocker
*1/5dl socker
*1 ägg
*frysta eller färska jordgubbar

Blanda ihop pajdegen till en smidig deg och tryck ut i en paj form.
Låt dom frysta jordgubbarna tina en stund och skiva sedan upp dom i pajformen över den ut tryckta degen.

Blanda ihop creme fraichen, vaniljsockret, sockret och ägget till en smet och häll över jordgubbarna och låt grädda i nedre delen på ugnen 175 grader i 30-40 min eller tills smeten har stelnat.

Servera med vaniljvisp eller gräddglass och njut :)