Smörkola

Nu har jag gjort en satts till med supergod smörkola och jag måste ju dela med mig av detta underbara recept.

* 3dl vispgrädde
* 50g smör
* 3dl strösocker
* 1 1/5 dl ljus sirap
* 1 1/5 msk vaniljsocker

Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull ( skall rymma minst 3 dl )
Smält på högsta värme och rör om.
Fortsätt att koka på medelhög värme i ca 8-10 min.
Rör nu om då och då men INTE för kraftigt för då kan den sockra sig.



När smeten börjat tjockna så gör kultestet och när du kan forma en kula så är kolan färdig. Jag häller is i mitt vatten så att det blir riktigt kallt.



Häll i en klädd form 16x20 cm med bakplåtspapper.
Låt svalna i rumstemperatur och klipp den sedan i lagom bitar och klä med plastfolie eller cellofan.





Lycka till !!!